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Panna-Cotta

19.08.2016 - 19:34

Zutaten:
400 ml Sahne
150 ml Milch
1/2 Vanilleschote
80g Zucker
4 Blatt Gelatine
1Zitrone (abrieb)

Vanilleschote mark auskratzen.
Sahne, Milch, Zucker, Vanillemark + schote
Zitronenabrieb einmal aufkochen,
dabei Rühren, die masse durch ein sieb geben.

Gelantine einweichen in kaltem Wasser, wen eingeweicht ist, ausdrücken.

Und die eingeweichte / ausgedrückte Gelantine hinzugeben. Unrühren

Abfüllen in Gläser. 6 Gläser mit 100ml inhalt circa.


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